INVESTIGADORES
FLORES Marina Judith
capítulos de libros
Título:
Procesos de Degradación de Recursos. Cuencas Hìdricas
Autor/es:
FLORES MARINA; NIERES PABLO; CASSANO ALBERTO; LABAS MARISOL
Libro:
Ciencia y Tecnología Ambiental. Un enfoque integrador
Editorial:
Asociación Argentina para el Progreso de las Ciencias.
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2012; p. 59 - 64
Resumen:
La protección de la salud pública requiere agua de bebida microbiológicamente segura. La desinfección del agua es un proceso que tiene como objetivo volver inactivo al agente biológico contaminante. En los sistemas de abastecimiento de agua este proceso se puede efectuar a través de agentes físicos, como la radiación UV, y mediante la dosificación de agente químicos, principalmente el cloro. Sin embargo al reaccionar con la materia orgánica presente en las fuentes de aguas naturales, el cloro genera subproductos, perjudiciales para la salud entre los que se encuentran, principalmente los compuestos halogenados (Rossi et al, 2007). Un sistema de desinfección ideal debería garantizar la eficiencia máxima para la remoción de microorganismos patógenos sin generar subproductos tóxicos e indeseables. La solución correcta del problema de la contaminación pasa por el uso de tecnologías limpias que en ninguno de sus pasos afecten el ambiente. En los casos en que no se pueden establecer tecnologías limpias o en aquellos en que se debe corregir el daño ya ocasionado, el desarrollo de la ingeniería de nuevos procesos para el abatimiento de la contaminación acuática o aérea constituye un tema de interés científico con importantes implicancias económicas y sociales. Dentro de los desinfectantes que se presentan como la más nueva alternativa para la desinfección de efluentes se encuentra el Ácido Peracético (APA), CH3COOOH, que se presenta en forma comercial como una solución cuaternaria de equilibrio entre el acido acético, el agua, el peróxido de hidrogeno y el acido peracético. El acido peracético (APA) y la combinación de APA/UV se presentan como la más novedosa alternativa para el tratamiento de aguas (muy poco aplicados y difundidos en países con economías emergentes). El acido peracético ha mostrado poseer un amplio espectro de ataque a microorganismos como ser bacterias, virus, mohos y amplio poder ovicida y esporicida, incluso a bajas temperaturas (Falsanisi et al, 2006; Kitis, 2004). El mecanismo de principal de acción del APA consiste en atravesar la membrana citoplasmática de la célula, oxidando los componentes y destruyendo el sistema enzimático, permitiendo además, el paso del peróxido de hidrógeno a través de la membrana celular e inhibiendo la enzima catalasa (Kitis, 2004). La desinfección con APA tiene un gran beneficio adicional que es que no produce subproductos de desinfección o lo hace en muy baja cantidad (Koivunen and Heinonen-Tanski, 2005; Monarca et al 2002), por tal motivo se lo reconoce como “amigable al ambiente”. Además los residuos del desinfectante se descomponen rápidamente en compuestos inocuos, ácido acético y oxígeno. Uno de los componentes de los productos del APA es el peróxido de hidrógeno que puede también contribuir a la acción de desinfección. La elección del tema de investigación responde a una problemática actual del país que es el acceso al agua microbiológicamente segura y pretende realizar aportes para contribuir con la solución del problema de tratamiento de aguas, sin involucrar mayores costos adicionales, logrando la generación de conocimientos científicos que aporten soluciones a problemáticas ambientales reales. El objetivo principal de este trabajo es evaluar la eficiencia de desinfección utilizando una solución comercial de acido peracético y su combinación con radiación.