Módulo de Relajación Espectrado de Membranas Colagénicas con Redes Covalentes

MARTA B. PEIROTTI; MARIEL L. OTTONE; JULIO A. DEIBER

Viña del Mar - Chile

Simposio; IV Simposio Chileno-Argentino de Polímeros, ARCHIPOL IV 2007; 2007

Se estudia la caracterización reológica de membranas colagénicas en la máquina universal de ensayos, mediante las reometrías de deformación súbita por tracción y posterior relajación, y de extensión simple. La materia prima proviene de cueros y pieles, ricas en contenido de colágeno, las cuales adecuadamente procesadas, permiten generar una suspensión colagénica del tipo coloidal susceptible a ser moldeada, a través de la siguiente secuencia de operaciones: lavado, desgrasado, hidrólisis parcial, extrusión, entrelazado covalente con glutaraldehído (GTA) y acondicionamiento final. Se genera así como producto final una membrana colagénica digerible y biodegradable que puede tener una forma tubular o laminar de diferentes calibres y que ofrece diferentes usos en la industria alimenticia. Las propiedades reológicas de las membranas colagénicas que se obtienen mediante la secuencia de las operaciones indicadas arriba, requieren ser evaluadas a distintas concentraciones Cc (%) de materia colagénica en la suspensión coloidal a procesar, y de GTA designada Cg (%). Los resultados experimentales se realizan en la máquina universal de ensayos y se interpretan con el modelo del sólido viscoelástico estándar (MSVE) [1].