PERSONAL DE APOYO
DURAN Alejandra
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
STAN 4046: Ensayos biológicos para evaluar calidad de suelos, compostados, otros sólidos, y efluentes de actividades industriales y agropecuarias.
Autor/es:
CRISTINA S. ZALAZAR; ALEJANDRA DURÁN; EDUARDO G. VIDAL; CAROLINA MASIN
Fecha inicio:
2022-12-01
Fecha finalización:
2023-12-01
Campo de Aplicación:
Recursos naturales renovables-Varios
Descripción:
El proyecto se presenta como un abordaje integral al problema de la generación y disposición de los subproductos y el residuo derivado de la actividad del Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe S.A. El mismo se expresa en 3 ejes centrales: EJE 1 - Sensibilización y protocolos de separación en origen●Producto 1○Diagnóstico del proceso de manipulación de alimentos, origen, puntos de control y descarte, flujos de materiales.●Producto 2○Propuesta de mejoras en las prácticas de separación y rescate. Determinación de dispositivos, equipamiento y flujo del manejo de materiales.●Producto 3○Campaña de sensibilización, señalización y cartelería, piezas de comunicación en general, talleres, etc.EJE 2 - Fortalecimiento de capacidades del Centro de recupero●Producto 1○Análisis de los procesos del centro de recupero, cálculo de capacidad.●Producto 2○Propuesta de estrategias de fortalecimiento. Reordenamiento de planta, equipamiento, determinación de roles y funciones.EJE 3 - Planta de compostaje y aprovechamiento comercial del residuo orgánico Productos:-proyecto de evaluación del residuo del mercado, caracterización de este.-Análisis de experiencias y tecnología similares, evaluación de alternativas. Diagnóstico, en línea con el complejo ambiental: reducción de impactos.-Caracterización del problema y de los residuos.-Identificación de estrategias para el tratamiento del residuo y la generación de subproductos o materias primas.-Producto 2-Ante proyecto de planta de compostaje.-Evaluación y análisis de impactos.
