Método de preparación de micropartículas de quitosano como plataforma para su aplicación en la purificación de proteínas y tratamientos de efluentes

MICHLIG MP; MANZO R.; CERUTI R.J.; SIHUFE G.A.; MAMMARELLA E.J.

Fortaleza

Congreso; XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Quimica; 2016

Se describe un nuevo método de producción industrial de micropartículas dequitosano empleando la técnica de emulsión cross-linking. El mismo consistió enla adición de una solución ácida de quitosano al 4% (m/v) a una mezcla 3:1 dekerosene y aceite de girasol en una relación 1/10 con 300 rpm de agitación.Luego, el glutaraldehído fue agregado hasta una concentración final del 1%(v/v). Las partículas obtenidas fueron lavadas empleando varias secuencias desolventes efectuándose su análisis por microscopía óptica, SEM, estabilidadmecánica y frente al almacenamiento. Seguidamente, las partículas fueronanalizadas de acuerdo a su capacidad secuestrante de cationes y como soportepara la inmovilización de enzimas. Los resultados mostraron que, a partir deuna solución 10 mM de Ca2+ y Fe2+, el 80% y el 95% fueron adsorbidos por 1 g demicropartículas, respectivamente. Asimismo hasta 30 mg de la enzima L-arabinosaisomerasa fueron inmovilizadas empleando la misma cantidad de microesferas.