INVESTIGADORES
GUGLIOTTA Luis Marcelino
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Medición de Tamaños de Glóbulos Lipídicos de una Emulsión para Nutrición Parenteral Extemporánea por Dispersión de Luz Dinámica
Autor/es:
GONZALEZ, V. D. G.; CLEMENTI, L. A.; GUGLIOTTA, L. M.; VEGA, J. R.
Fecha inicio:
2008-10-20
Fecha finalización:
2009-04-15
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Industrial
Descripción:
Se realizó un seguimiento temporal de emulsiones lipídicas en solución acuosa utilizadas para nutrición parenteral para observar su estabilidad. A tales efectos se efectuaron mediciones de dispersión de luz dinámica, determinándose la evolución de los tamaños medios y de la distribución de tamños de las gotas de la miniemulsión en agua.
