INVESTIGADORES
ROUSSEAUX Maria Cecilia
congresos y reuniones científicas
Título:
10 AÑOS DE ECOFISIOLOGIA DE OLIVO EN LA RIOJA Y DESAFIOS ACTUALES
Autor/es:
SEARLES, P.S; ROUSSEAUX, M. C.
Lugar:
La Rioja
Reunión:
Jornada; Jornadas de transferencia científica y tecnológica de la provincia de La Rioja; 2013
Institución organizadora:
Dirección de Ciencia y Técnica de La Rioja
Resumen:
En
los últimos 10 años, el conocimiento de la ecofisiología del olivo en La Rioja ha
avanzado significativamente. La ecofisiología
es el estudio de como el olivo responde a factores de manejo y al ambiente
utilizando medidas de crecimiento, rendimiento y de estado fisiológico. Experimentos manipulativos con distintos
tratamientos nos ayudan de entender como el árbol está afectado por el riego,
carga de frutos, poda, ambiente lumínico, entre otros factores. Experimentos en La Rioja son necesarios
porque el clima es más cálido que en la Cuenca Mediterránea donde la mayoría de
las evaluaciones fueron hechas previamente. Una evaluación del uso de agua
(2005-07) por el cultivo en Aimogasta indicó que el rendimiento de fruto se
maximizó a aproximadamente 1100 mm en una finca madura en nuestra región, pero
que el crecimiento vegetativo (i.e., largo de ramas) siguió aumentando con más
riego generando crecimiento excesivo. En
un estudio sobre la importancia de la carga de frutos (2007-10) en el Bañado de
los Pantanos, encontramos que el tamaño de fruto estuvo altamente reducido con
cargas de frutos altas. En contraste, la
concentración (%) de aceite fue menos afectada. Un estudio del ambiente lumínico
(2008) en Aimogasta mostró que por lo menos 40% de radiación del sol fue
requerida de maximizar el tamaño de los frutos y rendimiento de aceite. Entonces, es importante mantener una buena
iluminación de los árboles vía una poda y manejo del riego adecuados. Los conocimientos básicos obtenidos en estos
estudios pueden ser utilizados para mejorar el manejo del cultivo.
El
desafío actual más importante del sector es la mecanización del cultivo para
reducir los costos de la cosecha y de la poda. Para obtener una mecanización
eficiente en fincas existentes, un entendimiento de los procesos ecofisiológicos
es fundamental. Estamos evaluando respuestas a la poda mecánica actualmente en
combinación con otras variables. Para el
futuro, anticipamos que las fincas nuevas en La Rioja serán más intensivas
incluyendo fincas con mayores densidades de árboles donde el manejo del riego,
carga de frutos y poda van a jugar un rol todavía más central que en fincas de hoy.