Productividad y respuestas fisiológicas de olivo (Olea europaea L. var. Manzanilla fina) al riego deficitario en un sistema intensivo en Aimogasta La Rioja

CORREA-TEDESCO, G; ROUSSEAUX, M. C.; SEARLES, P.S.

Anillaco, La Rioja

Jornada; I Jornadas de Ciencias Naturales de La Rioja; 2008

CRILAR-CONICET y Universidad Nacional de La Rioja

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0in; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:ES; mso-fareast-language:ES;} @page Section1 {size:8.5in 11.0in; margin:1.0in 1.25in 1.0in 1.25in; mso-header-margin:.5in; mso-footer-margin:.5in; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> En las nuevas plantaciones de olivo en zonas áridas de Argentina, la utilización de coeficientes de cultivo (Kc) y evapotranspiración potencial (ETo) es el método más común para calcular las necesidades hídricas. Sin embargo se desconoce un Kc adecuado para estas nuevas zonas. Los objetivos de este trabajo fueron: 1) determinar un Kc que maximice la producción y 2) analizar respuestas del crecimiento vegetativo y reproductivo y de parámetros fisiológicos al riego deficitario  en una plantación de  olivo (Olea europaea L. var. Manzanilla Fina). El trabajo se hizo para aceituna de mesa en una plantación comercial en Aimogasta, La Rioja. Se regaron parcelas bajo cinco niveles de riego (Kc 1; 0.85; 0.70; 0.50 y 0.40) en relación a la ETo durante Septiembre a Mayo de 2005 y 2007, mientras que durante el invierno se mantuvo a niveles de Kc 0.35 para todos los tratamientos. El crecimiento vegetativo se vio fuertemente influenciado por los distintos niveles de riego en los dos años del estudio. En contraste, el crecimiento de frutos individuales y el cuaje no se redujeron con disminuciones en el riego. El rendimiento se redujo por los niveles de riego menores durante la segunda temporada en parte a causa del menor crecimiento vegetativo durante la primera temporada. Los rendimientos alcanzaron rendimientos mínimos de 30,2 Kg árbol-1 en Kc=0.40 y llegaron a un máximo a niveles de riego a Kc = 0.70 con 40.4 Kg árbol-1, por encima del cual no hubo aumentos significativos. El rendimiento por unidad de agua (kg por m3 de agua aplicada) se bajó marcadamente a los niveles de riego mas altos (i.e., > kc = 0.70), pero el crecimiento vegetativo por unidad de agua no se bajó por encima de estos niveles. Los potenciales xilemáticos fueron más negativos durante los dos años en los tratamientos con menos riego, pero no encontramos diferencias consistentes en fotosíntesis y transpiración. En resumen, los resultados indican que un Kc = 0.70 es suficiente para alcanzar rendimientos máximos y más riego representaría un uso ineficiente de agua porque no se generaría más rendimiento e implicaría un crecimiento vegetativo excesivo.