¿La disminución del estrés por exceso de luz mediante la regulación del dosel superior mejora el rendimiento de plantas de yerba mate?

GORTARI FERMIN; BULFE, NARDIA; PINAZO, MARTÍN; AZAME, ALEJANDRO; ROEDIGER, SIMON; PIRES, RODRIGO; CORINA GRACIANO

Mendoza

Congreso; VII Congreso Forestal Latinoamericano y V Congreso Forestal Argentino; 2023

INTA, AFOA, CONICET, UNCuyo, CFI, Gobierno de Mendoza

La yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) es un árbol que tiene una distribución natural en el bosque atlántico interior o selva paranaense (Argentina, Paraguay y Brasil) y donde casi la totalidad de las plantaciones comerciales se concentran. En Argentina existe una superficie cultivada de aproximada de 153000 ha; mientras que en Brasil son 85000 ha y en Paraguay 35000 ha. La gran mayoría de estas plantaciones comerciales se realiza en forma de monocultivo; sin embargo la yerba mate es una planta que crece bajo dosel en condiciones naturales, donde las condiciones ambientales están regulados por la presencia del canopeo. Bajo las condiciones de producción actuales, monocultivo de yerba mate, las plantas están expuestas a condiciones estresantes, como lo son la radiación directa del sol y mayores demandas evapotranspirativas; ya que no cuentan con esa regulación que ejerce en condiciones naturales el dosel superior. El exceso de luz, al no poder ser disipado, causa foto-inhibición del fotosistema II y la consiguiente pérdida de crecimiento y rendimiento . El mayor desarrollo de hojas en plantas de yerba mate se da cuando la radiación es de un 50%, siendo menor bajo radiación directa. El crecimiento en peso seco, también es mayor cuando las plantas crecen en una condición de radiación del 50%, en relación a plantas que crecen bajo radiación directa del sol; y este crecimiento puede aumentar en ambas situaciones, si se evita el estrés por falta de agua. Es de esperar entonces, que la yerba mate se desarrolle mejor en sistemas forestales mixtos y existen experiencias de producción de yerba mate en estos sistemas donde se han evaluado rendimientos de plantas de yerba mate pero no han sido asociados a variables ecofisiológicas. Por lo que el objetivo de este trabajo fue evaluar la respuesta ecofisiológica de plantas de yerba mate creciendo en monocultivo en comparación a plantas de yerba mate en sistemas forestales mixtos. El contenido de clorofila fue similar en los 3 tratamientos en las 3 estaciones de medición, sin existir diferencias estadísticamente significativas (p=0.416 en invierno, p=0.626 en primavera y p=0,568 en verano).En todos los momentos de medición la radiación PAR fue mayor para el tratamiento control, pasando de valores de 800 umol m2 s-1 en invierno a valores superiores a 1300 umol m2 s-1 en verano. Mientras que el tratamiento Loro negro presentó los valores más bajos en primavera y verano. Asociado a ese aumento en la radiación par en las mediciones de primavera y verano se observó una disminución en el valor de Fv/Fm para el tratamiento control en relación con los tratamientos Loro negro y Anchico. Hubo diferencias estadísticamente significativas para el peso seco de hojas por planta (p=0.014). El peso seco por planta fue mayor en el tratamiento Loro negro (1.17 kg planta-1) diferenciándose del control (0.76 kg planta-1), mientras que el tratamiento Anchico presentó valores intermedio (1.10 kg planta-1). No hubo cambios en los contenidos de clorofila entre los diferentes tratamientos. La radiación PAR siempre fue mayor en el tratamiento control en relación con los demás tratamientos. Asociado a los valores altos de PAR en primavera y verano puede observarse una disminución en el valor de Fv/Fm para el tratamiento control; que podría explicar el menor peso seco por planta en este tratamiento.