Descripción histológica del epitelio bucal perilabial bovino para complementar estudios de genotoxicidad en la especie

D. FERRÉ; PEDROSA A; N GORLA,

Congreso; 1er. Congreso Internacional de Investigación, Ciencia y Universidad CIICU 2023,; 2023

El nivel de proliferación celular y genotoxicidad mediante el ensayo de micronúcleos- citoma bucal (Mn-cit) en poblaciones humanas expuestas a contaminantes ambientales permite advertir, en forma temprana, efectos a nivel del epitelio bucal biomarcadores de riesgos para la salud. Las poblaciones animales, por ejemplo, bovinos en el ambiente agropecuario podrían beneficiarse con el mismo tipo de ensayo. El Mn-cit es económico, está validado en personas y consiste en una citología de células exfoliadas de la zona interna de las mejillas. Para implementarse en animales, es necesario conocer las características histológicas del epitelio de la zona donde se toma la muestra. El objetivo del resumen fue realizar la descripción del epitelio de revestimiento perilabial del bovino doméstico. Con bisturí se tomó una muestra del interior de la zona entre el paladar duro y las papilas bucales contiguo a la comisura labial de un novillo Aberdeen Angus post faena, que se conservó en formol al 10% y realizó la técnica histológica estándar, coloración con Hematoxilina Eosina y observación al microscopio óptico. Para la descripción cualitativa se consideraron las variables: morfología del núcleo y citoplasma, afinidad e intensidad de tinción, relación y disposición de las células en el tejido, y tipos celulares en relación con sus funciones. El epitelio de la zona bucal perilabial en bovinos es plano estratificado queratinizado y presenta 4 estratos (E): basal (Eb), espinoso (Ee), granuloso (Eg) y córneo (Ec) en el que se ven dos zonas: lúcida y disyunta. En el Eb los queratinocitos tienen núcleo cúbico grande y citoplasma escaso, levemente basófilo que se torna acidófilo a medida que asciende en los otros estratos, se pueden apreciar también gránulos marrones de melanina. En el Ee la forma de los núcleos que se ven más pequeños, muestran que las células adoptan una disposición horizontal de poliédrica a aplanada, y a medida que ascienden hacia la superficie se pierde la basofilia del citoplasma que se observa más amplio, acidófilo con gránulos menos abundantes. En el Eg las células presentan núcleos redondeados en profundidad que se tornan cada vez más planos hacia la superficie con citoplasma acidófilo y granulaciones basófilas (melania). El Ec presenta células anucleadas distribuidas en una capa refringente y otra más externa donde se van desprendiendo (zona disyunta). Se observan células con un halo claro perinuclear, que corresponde a melanocitos y células de Merkel en el Eb, y de Langerhans en el Ee. En humanos, la muestra para Mn-cit se toma en el interior de la mejilla, zona de epitelio queratinizado para unos autores y no queratinizado para otros. En bovinos, no es posible usar la misma zona de muestreo que en humanos por la presencia de las papilas bucales por lo que la zona perilabial es una opción al MN- cit en especies con estas características orales. La presencia de células anucleadas en el Ec, característico de este epitelio, indica diferenciar en el ensayo Mn-cit la muerte celular por descamación de la causada por genotoxicidad.