¿Cómo responde el olivar superintensivo a diferentes estrategias de riego deficitario?

GENTILI, LUCIANA; TIVANI, MARTIN; MASTIO, VALERIO; CAPRARO, FLAVIO; DEFAZIO ANA LUZ; CONTRERAS CIBELES; TORRES,MARIELA; MAESTRI, DAMIAN; PIERANTOZZI, PIERLUIGI

Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Congreso; XXVII CONGRESO NACIONAL DEL AGUA; 2023

Instituto Nacional del Agua

El agua se ha convertido desde hace ya varios años, en el recurso natural más valioso debido a su escasez, haciendo que su disponibilidad para el desarrollo de los cultivos sea una limitante en la productividad de los mismos Sin embargo, el diseño de algunas estrategias de riego, principalmente las estudiadas en el olivo, han permitido lograr un ahorro del recurso hídrico en determinados periodos fenológicos, sin afectar significativamente al rendimiento.. Aunque en cada uno de estos estudios se ha obtenido información valiosa sobre la influencia del aporte hídrico en distintas fases del cultivo, no hay antecedentes sobre estrategias que combinen la aplicación de riego deficitario en distintas fases fenológicas, en forma alternada y en un único ensayo, a lo largo de todo el ciclo del cultivo. El objetivo del presente trabajo es evaluar los efectos de dos estrategias de riego deficitario (RD Controlado y RD Sostenido) sobre parámetros vegetativos, fisiológicos, y productivos en olivares bajo condiciones de cultivo superintensivo. El ensayo se llevó a cabo en una plantación de olivos ubicada en la Estación Experimental Agropecuaria INTA San Juan, en el cultivar Arbosana. Se evaluaron dos tratamientos de riego deficitario (RDS y RDC, este último aplicado en distintos periodos del ciclo de cultivo), en relación a un control sin déficit hídrico. Se observó que todos los tratamientos de RD presentaron diferencias significativas en el potencial hídrico del tallo con respecto al control. La productividad del tratamiento RDC25% se vio afectada negativamente por las restricciones hídricas aplicadas, mientras que los tratamientos RDS 70% y RDC 50% alcanzaron una producción similar a la del tratamiento más regado. Estos resultados parciales son útiles para la aplicación de estrategias de riego que permiten la mejor combinación entre consumo de agua y productividad.