Variación diaria y efecto del ayuno sobre parámetros hematológicos y bioquímicos en gorriones (Passer domesticus)

CHEDIACK, J. G.; PADRONES, N.; CID, F. D.

San Juan

Workshop; 3er Workshop Ecofisiología: Interacciones de los organismos con su ambiente; 2017

Universidad Nacional de San Juan

La restricción de alimentos y la malnutrición son condiciones que frecuentemente afectan a los animales en la naturaleza, las cuales resultan estresantes en los individuos, aumentando los niveles de glucocorticoides en sangre. El objetivo de este trabajo fue evaluar cómo es la variación diaria de los parámetros bioquímicos, cómo se modifican durante el ayuno y el posible rol de la corticosterona en el balance energético. Se realizó un diseño experimental en bloques independientes de 8 animales, asignados aleatoriamente, realizando una sola extracción de sangre por tiempo y por individuo. Los tiempos de la variación diaria fueron: 01:00 (escotofase); 06:00; 08:00; 12:00; 16:00 y 20:00 hs. Los tiempos de restricción de alimentos posterior al ayuno nocturno fueron: 8:00, 12:00, 16:00, 20:00 y 8:00 (2do día). Los parámetros determinados fueron: masa corporal, triglicéridos (TG), glucosa (GLU), ácido úrico (AU), proteínas totales (PT), hematocrito (HTO), índice H/L (índice indicador de estrés) y concentración plasmática de corticosterona. Para analizar estadísticamente los datos obtenidos se usó un ANOVA de dos vías con un post-hoc de Tukey. Se encontró variación diaria de la masa corporal, los TG, GLU, AU y niveles plasmáticos de corticosterona. No se encontró variación diaria sobre las PT, hematocrito ni el índice H/L. El efecto del ayuno se observa a partir de las 16 hs, con descenso en la masa corporal y los TG, aumento de AU, GLU y PT. Sin embargo, no se encontraron diferencias en el hematocrito, mientras que el índice H/L aumentó a partir de las 12 hs de ayuno, paralelamente con la concentración de corticosterona. Los Passer domesticus, comparado a los mamíferos, muestran un patrón de ayuno esperado, manteniendo los parámetros estables durante buena parte del ayuno, excepto para glucosa, donde corticosterona podría estar influyendo en su aumento. Proyectos 2-0516 y 2-0814 CyT-UNSL.