INVESTIGADORES
DEMONTE Flavia Carolina
congresos y reuniones científicas
Título:
Prevenir la obesidad en contextos de precarización: respuestas locales a estrategias globales
Autor/es:
GRACIA ARNAIZ, MABEL; DEMONTE, FLAVIA CAROLINA; KRAEMER, FABIANA BOM
Reunión:
Congreso; VI Congreso Asociación Latinoamericana de Antropologia (ALA); 2020
Institución organizadora:
Asociación Latinoamericana de Antropologia
Resumen:
El objetivo de este artículo es analizar la estructura conceptual subyacente delos modelos preventivos sobre la obesidad implementados en Argentina, Brasil y España.En un contexto culturalmente distinto, pero epidemiológicamente similar, los tres paíseshan diseñado sus estrategias, reproduciendo el diagnóstico global sobre sus causas y replicandoalgunas de las medidas propuestas a nivel mundial. Mientras que los denominados?ambientes obesogénicos? son considerados los principales responsables de estas tendencias,las acciones de educación alimentaria y nutricional promueven la autovigilancia y laracionalización de las prácticas como herramienta principal para lograr cambios en la dietay la actividad física. Aunque las medidas propuestas a nivel local han sido variadas, fueronmenos plurales en cuanto a su naturaleza y alcance, y apenas se incorporan las limitacionesque dificultan adoptar estilos de vida saludables. En contextos de precarización socialy alimentaria, esto ha supuesto desconsiderar a los grupos sociales con mayor prevalenciade obesidad.
