El derecho a la alimentación en cuestión: un análisis comparado de las políticas dirigidas a las personas mayores de España y Argentina.

GRACIA ARNAIZ, MABEL; DEMONTE, FLAVIA CAROLINA

Congreso; 9º Congreso Internacional de Antropología AIBR: ?El desafío intercultural. Diálogo y diversidad?; 2023

AIBR

Desde la crisis de 2008, y teniendo en cuenta también los problemas provocados por la pandemia covid-19, una parte significativa de la población española se ha visto afectada por el proceso de precarización -recortes, copagos medicamentos, encarecimiento alimentos, fuentes energéticas y vivienda, pérdida poder adquisitivo, entre otras-, el cual ha puesto en jaque al estado de bienestar y obligado a acometer acciones para paliar el incremento de la desigualdad. De base etnográfica, nuestra investigación muestra, por un lado cómo ha afectado este proceso a las personas mayores, poniendo especial atención a las diferencias de género, clase, origen y estructura familiar. Por otro lado, dado que diversos estudios afirman que en los últimos años ha aumentado la inseguridad alimentaria, hemos querido averiguar si en estos contextos adversos, se ha protegido y garantizado el derecho básico a la alimentación y la salud de este grupo etario. De hecho, España se declara como estado garante del derecho a la alimentación. Ello significa que en 1976 ratificó el pacto internacional PIDESC (ONU), el cual reconoce el derecho fundamental de toda persona a estar protegida contra el hambre y disfrutar de una alimentación adecuada en todas sus dimensiones. En base a una recopilación de indicadores, fuentes documentales y estadísticas de los últimos quince años, esta comunicación analiza los mecanismos específicos existentes para garantizar (o no) la seguridad alimentaria y discute la naturaleza y el alcance de estas políticas.