Alimentación, Salud y Comunicación: hacia una agenda de investigación convergente en Argentina

DEMONTE, FLAVIA

Revista de Comunicación y Salud

Cátedra de Comunicación y Salud, Universidad Complutense de Madrid

Año: 2015 vol. 5 p. 80 - 95

El objetivo de este artículo es proponer algunas líneas de investigación sobre alimentación, salud y comunicación, partiendo de la necesidad de la interrelación entre las tres áreas temáticas en un contexto de industrialización alimentaria, medicalización extendida y de perfiles epidemiológicos complejos en Argentina. Teniendo en cuenta ese contexto, se identifican y proponen líneas de investigación que expresan la especificidad de la mirada comunicacional frente a los aportes de otras disciplinas al campo de la alimentación y la salud. Se concluye con los desafíos que implican los temas, problemas y las prácticas investigativas propuestas.