INVESTIGADORES
GOMEZ ZAVAGLIA Andrea
congresos y reuniones científicas
Título:
Encapsulacion Layer-by-Layer de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus como estrategia adecuada para el transporte y liberación de bacterias en condiciones gastro-intestinales
Autor/es:
QUINTANA, SIMOES, HUGO, FERREIRA, GERBINO, SIMOES, GOMEZ ZAVAGLIA
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Congreso; XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnologia de Alimentos (CYTAL); 2017
Resumen:
en el attachment
