INVESTIGADORES
RAJAL Veronica Beatriz
congresos y reuniones científicas
Título:
La nanofiltración para concentrar azúcares. Estudio de parámetros de operación y modelado
Autor/es:
JORGE E. ALMAZÁN; ESTELA ROMERO DÓNDIZ; VERÓNICA B. RAJAL; ELZA CASTRO VIDAURRE
Lugar:
San Miguel de Tucuman
Reunión:
Congreso; II Congreso Argentino de Ingeniería (CADI); 2014
Resumen:
En este trabajo se probó el desempeño de una membrana comercial de nanofiltración para concentrar glucosa. La membrana fue caracterizada de acuerdo a su espesor, ángulo de contacto, morfología y permeabilidad hidráulica. Presentó un alto rechazo observado para el azúcar estudiado. Un modelo matemático basado en el Donnan Steric Pore Model fue desarrollado y permitió predecir los rechazos reales de la glucosa en la membrana y calcular el radio de poro promedio y espesor efectivo de la misma.
