Acumulación de cobre en raíz, tallo y hojas de una planta alimenticia

BENIMELI CLAUDIA S; NAVARRO CAROLINA M; MEDINA ROXANA B; AMOROSO MARÍA J; GÓMEZ MARÍA INÉS

Tafí del Valle, Tucumán, Argentina

Jornada; XXII Jornadas Científicas Asociación de Biología de Tucumán; 2005

Asociación de Biología de Tucumán

La acumulación de metales en las plantas se encuentra afectado por muchos factores. En general, variaciones en las especies de las mismas, estadios de crecimiento y elementos característicos afectan la bioabsorción, acumulación y translocación de los metales. Más aún, adaptaciones fisiológicas controlan, además, acumulaciones tóxicas de dichos metales secuestrándolos en raíces, tallos y hojas. En Tucumán, existe una Planta de Filtros de cobre, que se sabe ha causado contaminación con dicho metal en áreas circundantes a la misma, las cuales son ampliamente utilizadas para la agricultura. El objetivo de este trabajo fue determinar la capacidad de crecimiento de una planta alimenticia en condiciones controladas de nutrientes con el agregado de concentraciones tóxicas del ión Cu (II) y la acumulación de dicho metal en raíz, tallo y hoja. Se trabajó con semillas de maíz (Zea mays) adquiridas en el comercio, las mismas se germinaron en condiciones controladas de esterilidad, humedad y oscuridad entre 25 y 30 ºC durante 3 días, sembrándoselas posteriormente en un material inerte conocido como vermiculita. Las plantas se regaron diariamente durante 10 días con caldo nutritivo, manteniéndoselas a 25-30 ºC con ciclos de 12 h de luz. Posteriormente se continuó con el regado durante 6 días más con caldo nutritivo adicionado de 250 mg/L de CuSO4. Se utilizó como control plantas de maíz regadas solamente con caldo nutritivo. Se evaluó el crecimiento de las plantas luego de 16 días midiéndose longitud y peso de raíces, tallos y hojas. Las muestras se secaron hasta la obtención de cenizas y se determinó Cu atómico acumulado por espectrofotometría de absorción atómica. Se observó una disminución del 10% en el crecimiento de raíz y hoja en las plantas sometidas a la acción del tóxico, comparadas con los controles. Con respecto al peso, solo las hojas y tallos presentaron una reducción del 16 y 13% respectivamente, en relación a los controles. Al determinar la bioabsorción específica de cobre expresada como mg de cobre /g de cenizas, se observó una acumulación de un 93% mayor a la del control en las muestras de tallos; mientras que en raíz y hoja fue del 83 y 86% respectivamente. Si bien no se observaron cambios significativos de peso y tamaño en relación a los controles cuando la planta se sometió a la acción del cobre, la misma acumuló en forma significativa dicho metal. Esta capacidad de acumulación de iones Cu (II) por una planta alimenticia puede ser perjudicial para la cadena trófica, dada la toxicidad del mismo en elevadas concentraciones.