INVESTIGADORES
CIVIT barbara Maria
congresos y reuniones científicas
Título:
INVENTARIO DE LA PRODUCCIÓN PRIMARIA DE CARNE PORCINA. EXPERIENCIA DE UN CURSO DE CAPACITACIÓN
Autor/es:
BOERO, LEANDRO; CIVIT, BÁRBARA; CORBELLA, ROBERTO; DARIVA, MARIANO; GIMENEZ, GUSTAVO; GIUSTI, FEDERICO; JOZAMI, EMILIANO; RODRIGUEZ, CANDELA; MAGRI, LAURA; MEYER PAZ, ROBERTO; PASTORUTTI, OSCAR; SCHEIN, LEILA; SPINOLLO, LUCIANO
Lugar:
Tucumán
Reunión:
Encuentro; ENARCIV 2016; 2016
Institución organizadora:
INTA y otros
Resumen:
Este trabajo presenta un inventario preliminar de la producción de carne de cerdo utilizando un sistema de ?cama profunda?. Este caso de estudio es el resultado de un ejercicio práctico que la docente2 implementó durante el desarrollo del curso de posgrado dictado en la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA, UNR). El objetivo del ejercicio fue que los participantes del curso pudieran experimentar las fases de un estudio de Análisis de Ciclo de Vida (ISO, 2006 a y b) mediante la resolución de un caso real, con especial énfasis en la fase de Inventario del Ciclo de Vida
