La vitivinicultura mendocina y las transformaciones socioeconómicas, desde una perspectiva de largo plazo.

CERDÁ, JUAN MANUEL

Porto

Congreso; 7ª CEISAL; 2013

CEISAL

El presente trabajo tiene como objetivo central el estudio, desde una perspectiva histórica, de las transformaciones socioeconómicas que produjo el desarrollo de la vitivinicultura en la provincia de Mendoza (Argentina). La transformación de la vitivinicultura argentina de los últimos veinte años a impactado no solo al sector productivo –a patir de la inversiones extranjeras como de capitales nacionales- sino que ha permitido renovar los estudios sobre sector en clave histórica. Así, se ha comenzado a revalorizar a la vitivinicultura y se la ha asociado no sólo con el proceso productivo sino, también, con una identidad y la dimensión cultural local asociada al vino. Desde el último tercio del siglo XIX, Mendoza vivió un proceso de cambio en su estructura productiva –el paso de una economía basa en la agricultura de pastoreo y ganadería de comercial a una economía dominada por la vitivinicultura- que implicó importantes cambios en su estructura social y territorial. La incorporación de un significativo número de inmigrantes en la provincia, conjuntamente con un proceso de reorganización productiva basado en la vitivinicultura, provocó importantes transformaciones en la configuración del espacio físico, de éste con la población y de los diferentes sectores sociales entre sí. En particular, entre 1880-1914, la provincia experimentó un período de prosperidad económica a través de la cual se incorporó al modelo agro-exportador de materias primas pampeanas pero desde un lugar diferente ya que tuvo que constituirse a partir de una economía subordinada al mercado interno. Este modelo de crecimiento económico impactó de forma muy heterogénea sobre el espacio provincial. Este trabajo intenta analizar la dinámica del proceso vitivinícola en el largo plazo y como éste ha ido transformando el territorio, comprendiendo en él al espacio físico y a las relaciones sociales que en él se reproducen. El corpus documental que se utiliza en el trabajo está basado en fuentes censales que será confrontada con otras fuentes cualitativas como informes institucionales, periódicos, revistas y evaluaciones de expertos de la época.