Los territorios vitivinícolas, un (re)encuentro de las Ciencias Sociales

CERDÁ, JUAN MANUEL

Mendoza

Seminario; panel la vitivinicultura actual; 2022

Instituto de Geografía, el Instituto Multidisciplinario de Estudios Sociales Contemporáneos (IMEC) y la Secretaría de Extensión Universitaria de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Nacional de Cuyo

Esta propuesta tiene como objetivo poner a discusión el concepto de territorios vitivinícolas como forma de una aproximación multidisciplinar al desarrollo del sector en la Argentina a lo largo del siglo XIX y XX. Esto se fundamenta en la indagación de los cambios y continuidades de los territorios vitivinícolas con el fin de analizar los cambios y las continuidades a partir de una mirada social, ambiental y territorial desde mediados del siglo pasado al presente. Este objetivo se sustenta en la importancia que ha tenido históricamente dicha actividad en la conformación de espacios económicos regionales en la Argentina desde finales del siglo XIX pero, a la vez, en la escasa importancia que se ha dado desde la historia agraria a los impactos sociales y -especialmente- ambientales ocurridos en los diversos territorios vitivinícolas. Por tanto, nos proponemos recuperar y revisar los trabajos precedentes de la historia económica, la historia social y las ciencias de la naturaleza -que han analizado los procesos desde paradigmas positivistas- para avanzar hacia una perspectiva de los problemas de la vitivinicultura en sus diferentes territorios basada en la historia ambiental con un fuerte anclaje territorial. En este sentido, los cambios del uso del suelo -y de los recursos naturales en general- sólo pueden ser comprendidos de manera integral cuando estos son leídos e interpretados desde la práctica social. Ello se complementa con el estudio de actores no humanos que están hibridados en tales procesos ambientales, de modo que también poseen agencia de cambio en las sociedades. Por otro lado, esto implica una mirada histórica y territorial del desarrollo vitivinícola ya que en cada época existen disputas de valores y perspectivas diversas sobre las limitaciones y posibilidades territoriales que han contribuido a una redefinición del proceso socio-ambiental. En este marco, nos proponemos estudiar la interacción dinámica del uso de los territorios vitivinícolas y sus impactos socio-ambientales, desde mediados del siglo XX al presente en Argentina.