Evaluación de la dureza del agua en granjas avícolas Entrerrianas

ORMAECHEA, MARÍA V.; GIECO, ADRIANA M.; ROSENBROCK,AUGUSTO G.; DRAGAN, ANALÍA N.; SEQUIN, CHRISTIAN J.; SPIZZO, SILVANA R.; REYNAFE MARIA E.; VENTURINO JORGE J.

Jornada; X Reunión de Comunicaciones Científicas y Técnicas VIII Reunión de Extensión; 2017

Para lograr un buen crecimiento, adecuado desarrollo de las aves y mantener en buenas condiciones el sistema de distribución de agua es necesario conocer indicadores de calidad. Uno de los parámetros a tener en cuenta es la dureza. Esta, hace referencia a las cantidades de sales de calcio y magnesio disueltas en agua expresadas como ppm de carbonato de calcio. Si bien la dureza, no es perjudicial para las aves puede ocasionar graves problemas en las cañerías y picos de distribución del agua de bebida y afectar la disolución de los medicamentos. Dentro de un trabajo integral del agua de bebida en producción avícola nos propusimos evaluar la dureza del agua en diferentes departamentos de la provincia de Entre Ríos. Se analizaron 53 muestras de agua de pozo de granjas de los departamentos Paraná, Diamante, Victoria, Gualeguaychú, Nogoyá, Tala y Villaguay. En avicultura se considera que el agua es adecuada cuando la dureza toma valores inferiores a las 180 ppm. A su vez para una correcta disolución de medicamentos y antibióticos se necesitan concentraciones menores a 300 ppm. El análisis de agua fue realizado el Laboratorio de Agua de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ríos, y en base a los resultados de dureza obtenidos nos permitió distinguir que el 11,3 % de las granjas posee agua blanda y por lo tanto adecuada para este uso, el 79,2 % aguas duras, con moderadas restricciones y el 9,4 % no son adecuadas por ser muy duras. Podemos concluir que alrededor del 90 % de las granjas avícolas muestreadas utiliza aguas que no presentarían graves problemas para el suministro de medicamentos. Sin embargo en la mayoría de las granjas la dureza afectará de manera progresiva el sistema de distribución del agua siendo recomendable el uso de ablandadores para evitar obstrucciones en picos y cañerías y el desarrollo de biofilm que deteriora las características higiénicas del agua.