INVESTIGADORES
CELAYA liliana soledad
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Título:
Análisis steviól glicósidos en edulcorantes y hojas de Stevia rebaudiana
Autor/es:
LILIANA CELAYA; DARIO FERREYRA; CAMILA BERENT; CRISTAL CORVALAN; PABLO GIORDANO
Fecha inicio:
2022-01-01
Fecha finalización:
2024-01-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Dulces y confit
Descripción:
Cuantificación de steviol glicósidos por HPLC
