Las amas de leche y la regulación del mercado de la lactancia en la ciudad de buenos Aires (1875-1911)

CECILIA ALLEMANDI

Mora

Mora

Lugar: Buenos Aires; Año: 2016 vol. 22 p. 5 - 24

0328-8773

Este artículo aborda una aspecto de la historia de la lactancia asalariada en la ciudad de Buenos Aires a fines de siglo XIX y principios del XX. Analiza una serie de reglamentaciones municipales implementadas entre 1875 y 1911 destinadas a regular y controlar dicha actividad. Describe la naturaleza de las preocupaciones que giraron en torno al trabajo de las amas de leche. Se propone contribuir al conocimiento de sus condiciones de trabajo y a las características que tuvo el mercado de la lactancia. Se trabaja con censos, avisos de empleo, literatura médica, proyectos y reglamentaciones municipales y los debates que suscitaron. Fecha de recepción: 16 de junio de 2014. Fecha de aceptación: 11 de junio de 2015.Fecha de publicación: diciembre de 2016.