DETERMINACIÓN DE ENZIMAS CELULOLÍTICAS EN HONGOS NATIVOS DE MISIONES

RODRIGUEZ, MD; BARCHUK, ML; CASTRILLO, ML; OVIEDO, M; ZAPATA, PD; VILLALBA, LL

Posadas

Jornada; Jornadas Científico – Tecnológicas. Universidad Nacional de Misiones. 40 AÑOS; 2013

El objetivo del trabajo fue evaluar la actividad celulolítica de hongos de pudrición blanca de la provincia de Misiones, para su utilización en sacarificación para producir bioetanol a partir de residuos lignocelulósicos. Los hongos seleccionados se inocularon en medio Mandels con harina de madera de pino y eucalipto. Se tomaron muestras cada 3 días para la determinación de la actividad enzimática. Al final del período de incubación, 15 días, se determinó la estabilidad enzimática de las celulasas del extracto crudo 29ºC. La máxima producción para Irpex sp. yTrametes elegans se obtuvo en el día 15 de incubación, manteniéndose la estabilidad enzimática del extracto crudo. Comparándolas con la bibliografía, se observa que aún son valores bajos para obtener elevada productividad celulolítica. Por lo tanto es necesario seguir estudiando las variables que influyen sobre la secreción enzimática, a fin de optimizar la productividad de las mismas.