INVESTIGADORES
NADER Maria Elena Fatima
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Evaluacion de cepas de Lactococcus Lactis para la produccion de nisina, utilizando medios de cultivo de potencial aplicacion industrial
Autor/es:
MARIA ELENA FÁTIMA NADER; FERNANDO SESMA; CAROLINA ESPECHE
Fecha inicio:
2007-12-01
Fecha finalización:
2009-12-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
optimmizar la produccion de nisina en diferentes cepas aisladas de bovinos.
