Actividad antifúngica de propóleos argentinos

QUIROGA, E.N.; SAMPIETRO, D.A.; SOBERÓN, J.R.; SGARIGLIA, M.A.; VATTUONE, M.A.

Córdoba (Argentina)

Congreso; I Reunión de Biotecnología Aplicada a Plantas Medicinales y Aromáticas; 2006

CEPROCOR - REDBIO - UNCOR

Importantes pérdidas en las cosechas, con el consiguiente daño económico, son producidas por enfermedades fúngicas y por la creciente resistencia de los hongos a los antifúngicos, por lo que la búsqueda de nuevos agentes biocidas, naturales o sintéticos, es una tarea importante. El propóleos, producto de la actividad de las abejas (Apis mellifera), se utiliza desde la antigüedad con fines antisépticos. La actividad biológica del propóleos y por tanto sus aplicaciones, depende del lugar de emplazamiento de las colmenas así como de la época del año en que se realiza su recolección. En este trabajo se estudió el potencial antifúngico de propóleos de una zona fitogeográfica del noroeste argentino y su actividad se comparó con la de flavonoides aislados del mismo y con la de antimicóticos sintéticos. Las muestras de propóleos se extrajeron con etanol 96 %, purificaron parcialmente y analizaron por HPLC. Los antifúngicos sintéticos son derivados de azoles (clortrimazol y ketoconazol). La concentración de compuestos fenólicos se determinó con el método de Folin-Ciocalteu y los flavonoides con AlCl3. Se usaron hongos xilófagos, fitopatógenos y levaduras. La detección de la actividad antifúngica se hizo mediante ensayos bioautográficos, por inhibición del crecimiento radial y de la extensión hifal (NCCLS) para hongos filamentosos y microdilución para productores de esporas y levaduras, antimicóticos sintéticos y productos aislados (pinocembrina y galangina). El ensayo de letalidad de Artemia salina se usó para determinar la citotoxicidad de los extractos. El extracto parcialmente purificado de propóleo (EPPP) fue inhibitorio sobre el crecimiento de hongos filamentosos en crecimiento así como en cultivos establecidos confirmando su actividad antifúngica. Pinocembrina y galangina serían responsables de la actividad antifúngica observada. Nuestros resultados indican que los EPPP inhiben el crecimiento fúngico. La comparación de su potencia biocida y citotoxicidad con drogas sintéticas y con dos componentes del propóleo que se estudió (pinocembrina y galangina) demuestran que el propóleo de “El Siambón”, Tucumán, Argentina sería una fuente importante de productos antifúngicos útiles en la agricultura.