INVESTIGADORES
SOBERON Jose Rodolfo
congresos y reuniones científicas
Título:
Acción fungitóxica de extractos vegetales sobre hongos productores de micotoxinas
Autor/es:
QUIROGA, E.N.; SGARIGLIA, M.A.; SOBERÓN, J.R.; SAMPIETRO, D.A.; VATTUONE, M.A.
Lugar:
Tucuman- Argentina
Reunión:
Congreso; IX Simposio Argentino y XII Simposio Latinoamericano de Farmacobotánica; 2007
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Tucumán - Instituto Miguel Lillo
Resumen:
En extractos de seis especies vegetales usadas en medicina popular en nuestro medio, se estudió la acción fungitóxica in vitro sobre hongos potencialmente micotóxicos (Aspergillus section flavi) aislados de alimentos balanceados. Dos de los hongos aislados resultaron ser aflatoxigénicos y en tres extractos vegetales se observa efecto biocida similar al de ácidos orgánicos usados en la protección de alimentos, por lo que podrían ser investigados para obtener productos naturales de aplicación biopesticida en la conservación de alimentos y forrajes.
