Bioactividad de compuestos de Zuccagnia punctata sobre Fusarium verticillioides

JIMENEZ, C.M.; SAMPIETRO, D.A.; SGARIGLIA, M.A.; SOBERÓN, J.R.; VATTUONE, M.A.

Horco Molle, Yerba Buena, Tucumán, Argentina

Congreso; XXIX Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán; 2012

Asociación de Biología de Tucumán

INTRODUCCION: Fusarium verticillioides es un importante agente etiológico de podredumbres de mazorca y tallo en maíz. Sin embargo el mayor problema derivado de su infección, es la contaminación con micotoxinas, principalmente fumonisinas, que atentan contra la seguridad alimentaria nacional y restringen el acceso de la producción local a mercados externos. Los controles químicos actualmente disponibles para este patógeno presentan eficacia limitada y riesgos para el ambiente, siendo necesario el desarrollo de antifúngicos más bioseguros y eficientes. Previamente se demostró que una fracción etérea de la tintura de Zuccagnia punctata (Fabaceae) presentaba bioactividad significativa sobre este patógeno. OBJETIVOS: Aislar e identificar compuestos responsables de la bioactividad sobre F. verticillioides de la fracción etérea de tintura de Z. punctata.