INVESTIGADORES
VILLENA Julio Cesar
congresos y reuniones científicas
Título:
Administración preventiva de Lactobacillus casei y yogur en una infección con Streptococcus pneumoniae en ratones desnutridos
Autor/es:
JULIO VILLENA; SILVIA RACEDO; GRACIELA AGÜERO; SUSANA ALVAREZ
Lugar:
S. M. de Tucuman, Tucuman, Argentina
Reunión:
Congreso; III Jornadas Científicas y Encuentro de Jóvenes Investigadores Augusto Palavecino; 2002
Institución organizadora:
Centro de Estudiantes de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, UNT
Resumen:
Las infecciones con Streptococcus pneumoniae son frecuentes y muy severas en pacientes inmunocomprometidos y la desnutrición es una de las causas más comunes de inmunodeficiencia. El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la administración de L. casei (Lc) y yogur (Y) en un modelo de infección respiratoria con S. pneumoniae en ratones albino suizos desnutridos por déficit proteico. Diferentes grupos de animales desnutridos fueron renutridos durante 7 y 14 días con Y o con leche adicionada con Lc (109 bacterias/día/ratón). Al final de cada período de alimentación los animales fueron desafiados por vía intranasal con S. pneumoniae (105 céls/ratón). Normales bien nutridos (N) y controles desnutridos (CD) fueron desafiados de la misma manera. Los animales fueron sacrificados a diferentes tiempos post-infección (1d, 2d, 5d y 10d), y se determinó: a) Peso corporal; b) Cultivo de pulmón; c) Hemocultivo; d) Recuento de leucocitos y fórmula en sangre periférica (SP); e) Reacción de peroxidasa en SP y en fluido de lavado broncoalveolar (BAL) y determinación de score. Los resultados fueron: a) Todas las dietas de renutrición produjeron un incremento significativo del peso de los ratones desnutridos, siendo Y el más eficiente (N=24,9±1,1g; CD=9,6±0,6g; Lc14d=20,7±0,3g; Y14d=25,1±0,3g). b-c) Los desnutridos fueron más susceptibles que los normales a la infección (N10dpi=3,70±0,36UFC/g; CD10dpi=4,90±0,11). Lc 7d disminuyó el número de patógenos en pulmón y sangre (Lc7d10dpi=3,60±0,20). d) La infección indujo leucocitosis en los normales, al igual que Lc7d y Y14d. e) Los mayores scores de peroxidasa correspondieron al N, Lc7d y Y14d (SP: N=167; CD=100; Lc7d=131; Y14d=121 BAL: N=164; CD=84; Lc7d=138; Y14d=133). Con estos resultados podemos concluir que la renutrición con Lc por 7 días es eficiente para normalizar la respuesta de ratones desnutridos frente a una infección respiratoria.
