Optimización del empleo de Lactobacillus casei y yogur en la prevención de una infección con Streptococcus pneumoniae

JULIO VILLENA; GRACIELA AGÜERO; SUSANA ALVAREZ

S. M. de Tucuman, Tucuman, Argentina

Congreso; II Jornadas Científicas y Encuentro de Jóvenes Investigadores Augusto Palavecino.; 2001

Centro de Estudiantes de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, UNT

En trabajos anteriores demostramos que Lactobacillus casei y yogur protegen frente a una infección con Pseudomonas aeruginosa, aumentando la respuesta inmune a nivel de mucosas. Objetivo: optimizar la administración oral de Lactobacillus casei y de yogur en prevención de una infección respiratoria con Streptococcus pneumoniae en ratones adultos. Materiales y métodos: ratones albino suizos (6-8 semanas) fueron tratados por vía oral con L. casei (109 UFC/día/ratón) durante 2, 5 y 7 días o con yogur 5 y 7 días. Al final de cada tratamiento se infectaron  por vía intranasal con S. pneumoniae (106 UFC/ratón). Cada grupo se separó en 2 subgrupos: en G1 se suspendió el tratamiento después de la infección, y en G2 se continuó tratando hasta el final del experimento. Durante 15 días post-infección se determinaron: a) Hematocrito, recuento de glóbulos blancos y fórmula leucocitaria; b) Recuento de  patógenos en pulmón; c) Hemocultivo y d) IgA anti-estreptococo en líquido de lavado broncoalveolar (BAL) por ELISA. Resultados: los ratones controles dieron cultivos positivos durante los 15 días estudiados (5.60±0.580 log UFC/g pulmón) y hemocultivos positivos en el 50% de los casos. Todos los grupos en los que se continuó con la administración de L. casei o yogur después de la infección (G2), no mostraron diferencias significativas con respecto al control. En los animales tratados con L. casei durante 2 días se aislaron patógenos en pulmón sólo hasta el 7º día post-infección, con hemocultivo positivo hasta el 2º día; se observó además leucocitosis (C: 6.380±550 / ul; Lc2d: 10.250±500 / ul), moderada neutrofilia e incremento significativo (p<0.05) de IgA en el fluido broncoalveolar.  En el grupo tratado 5 días con yogur, la infección se mantuvo hasta el 10º día post-desafío. Conclusiones: el tratamiento preventivo con L. casei y yogur, en las dosis apropiadas, mejoró la capacidad de defensa del huésped frente a una infección respiratoria con S. pneumoniae. La administración continua de los mismos, después del desafío, no incrementa su eficacia.