¿Aromas que curan?: Esencias en las plantas medicinales

BUSTOS, PAMELA SOLEDAD; MUGAS, MARÍA LAURA; DIMMER, JESICA AYELÉN; SANTI, MARÍA DANIELA

Córdoba

Jornada; JORNADAS DE ARTICULACIÓN Y EXTENSIÓN, FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS, UN; 2013

Facultad de Ciencias Químicas, UNC.

En la industria farmacéutica, las esencias juegan un rol muy importante, ya que le brindan un mejor sabor y aroma a los medicamentos, evitando el rechazo por parte de los pacientes.En este trabajo se pretende que el alumno: Conozca los métodos utilizados en investigación y en la vida cotidiana para extraer componentes químicos de plantas medicinales, y algunos métodos sencillos para la identificación de los mismos, y realice un Control de Calidad Químico de muestras comerciales.Se emplearon hojas y frutos de Limonero y Eucalipto a los cuales se les aplicaron distintas técnicas de extracción compuestos naturales, identificación de los mismos y posterior control de calidad.De este modo Los alumnos aprendieron sobre el método de Soxhlet, así como también, observaron y llevaron a cabo los diferentes test colorimétricos para identificar distintas familias químicas de metabolitos secundarios de las mismas.Por otra parte, los alumnos llevaron a cabo la extracción de esencias de un modo tradicional ?Ralladura? y observaron un método aplicado en laboratorios de investigación ?Destilación por arrastre con vapor de agua?.Por comparación, mediante la técnica de TLC, entre las muestras comerciales (que dicen contener esencias de Limón y Eucalipto) y las esencias obtenidas en el trabajo práctico, los alumnos pudieron observar la presencia de aceite esencial en la muestra de té de limón, mientras que en el caso del jarabe de Eucalipto se observó la ausencia del aceite esencial. Este último hecho motivó un debate con respecto a los métodos más adecuados para la extracción y administración de aceites esenciales en pacientes.