Estrategia biológica para la búqueda de drogas antioxidantes y antiinflamatorias a partir de especies autóctonas bioactivas

BUSTOS, PAMELA SOLEDAD; SARAGUSTI, ALEJANDRA; CHIABRANDO, GUSTAVO; CABRERA, JOSÉ LUIS; ORTEGA, MARÍA GABRIELA

Concordia, Entre Ríos

Jornada; XVII Jornadas de Jóvenes Investigadores.; 2009

Asociación de Universidades Grupo Montevideo (AUGM)

Los flavonoides, el mayor grupo de fenoles presentes en especies vegetales, poseen numerosas propiedades como antioxidantes, antiinflamatorios, entre otras. El presente trabajo evalúa el extracto etanólico y los enriquecidos en flavonoides (clorofórmico, etéreo y de acetato de etilo) de frutos de Prosopis strombulifera (Mastuerzo) deterrminando su contenido en flavonoides (método de Cl3Al), actividad antioxidante (método TEAC) y actividad inhibitoria de la producción de NO, con el objeto de poder inferir, una correlación entre su contenido químico y su uso tradicional. Los resultados establecieron alto contenido de flavonoides en el extracto etéreo. Respecto a la actividad biológica, los extractos clorofórmico y etéreo fueron los mas activos tanto en actividad antioxidante TEAC como en inhibición de NO, conteniendo ellos mayor proporción de flavonoides aglicones y metoxilados. Así concluimos que la presencia de flavonoides (aglicones y metoxilados principalmente) podría estar influyendo en el efecto biológico y  posiblemente en el uso popular para frutos de Mastuerzo.