“BIOPROSPECCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES NATIVAS DEL CENTRO Y NOROESTE DE ARGENTINA COMO FUENTE DE PRODUCTOS NATURALES ANTIOXIDANTES

BUAY, ANA SOL; BORDA VALENTINA; BUSTOS, PAMELA SOLEDAD; URCELAY CARLOS; ORTEGA, MARÍA GABRIELA

Santiago del Estero

Jornada; 9nas JORNADAS PROFESIONALES FARMACÉUTICAS (FEFARA).; 2023

Federación Farmacéutica Argentina

IntroducciónLas especies reactivas del oxígeno incluyen los radicales libres y moléculas no radicalarias derivadas del oxígeno. Estas son responsables del daño oxidativo al ADN, lípidos y proteínas produciendo alteraciones en su estructura, favoreciendo procesos tumorales, inflamatorios y enfermedades degenerativas. A un amplio grupo de metabolitos secundarios de las plantas, los fenoles, se les atribuye actividad antioxidante y capacidad atrapadora de radicales libres. Dentro de ellos encontramos a los flavonoides, que poseen numerosas propiedades biológicas, destacándose su actividad antioxidante. La humanidad ha utilizado, desde tiempos remotos, los recursos vegetales para el alivio de sus dolencias. Su estudio representa un importante punto de partida para el desarrollo de productos herbarios útiles para el tratamiento de diversas patologías. En este sentido, las especies Prosopis alba Griseb. (PA) conocida popularmente como“algarrobo blanco”, Schinus fasciculata (Griseb.) I.M. Johnst. (SF) nombrado vulgarmente “Moradillo” y Schinus areira L. (SA) comúnmente llamado “aguaribay”, distribuidas principalmente el centro y noroeste de la Argentina y empleadas en medicina popular son muy prometedoras, dado que existen reportes sobre la actividad antioxidante y el contenido químico de numerososórganos vegetales como hojas, frutos, corteza, entre otros; pero no sobre las raíces. SA tiene propiedades antitumorales y antiinflamatorias; SF se utiliza en úlceras y como desinfectante bucal y PA, como diurético y en infecciones oculares, entre otros usos.ObjetivosDeterminar el contenido cuali/cuantitativo de metabolitos secundarios y evaluar la actividad antioxidante en las raíces de las especies evaluadas.Materiales y métodosLas raíces secas y molidas de PA, SA y SF fueron sometidas a soxhlet con etanol como solvente. Se obtuvieron tres extractos: extracto PA (EPA), extracto SA (ESA) y extracto SF (ESF). Se tomaron alícuotas de cada uno y se determinó presencia de fenoles y flavonoides (marcha fitoquímica), contenido cuantitativo de polifenoles totales con Folin Ciocalteu y flavonoides totales con AlCl3; yactividad antioxidante por el método de TEAC (Capacidad Antioxidante en equivalentes Trolox).ResultadosSe encontraron en EPA, ESA y ESF fenoles y flavonoides. El contenido de fenoles totales fue de 189,8±2,1; 271,7±4,3 y 85,6±2,8 mg eq. ác. gálico/g extracto y el de flavonoides totales fue de 15,76±0,21; 4,55±0,05 y 5,11±0.10 mg eq. quercetina/g extracto; y la actividad antioxidante reportó estimaciones de CI50 de 2,82±0,06; 3,12±0,03 y 3,52±0,04 μg/ml, respectivamente.ConclusionesLa presencia de fenoles y flavonoides podría ser responsable de la actividad antioxidante en las especies vegetales y posiblemente del uso popular de estas plantas medicinales.