BECAS
ORTELLADO Laura Ester
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación y Selección de Cepas Fúngicas del Genero Aspergillius y Penicillium nativas de la Provincia de Misiones secretoras de Lipasas
Autor/es:
ORTELLADO LAURA ESTER; FONSECA MARÍA ISABEL; VILLALBA LAURA LIDIA; ZAPATA PEDRO DARÍO
Lugar:
Posadas
Reunión:
Jornada; IX Jornadas Científico-Tecnológicas de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad Nacional de Misiones; 2015
Institución organizadora:
Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad Nacional de Misiones
Resumen:
Las enzimas lipasas fúngicas constituyen una herramienta promisoria para ladegradación de triglicéridos presentes en aguas residuales. Por ello el objetivo de presente trabajo fue seleccionar cepas fúngicas secretoras de lipasas y evaluar su actividad lipolítica en presencia de diversos compuestos reportados como potenciadores de esta actividad. Utilizando un medio cualitativo se logró identificar la existencia de dos cepas productoras de lipasas: Aspergillus sp. LBM 054 y Penicillium sp. LBM 081.Por otro lado utilizando el diseño experimental de Plackett-Burman se demostró a la tributirina como la variable con efecto positivo y significativo sobre la actividad enzimática lipasa, haciendo promisoria su utilización para los posteriores ensayos de optimización del medio de cultivo y su potencial aplicación.
