INVESTIGADORES
NEGRI Ricardo Martin
congresos y reuniones científicas
Título:
ENCAPSULACIÓN DE EXTRACTOS NATURALES COMO POTENCIALES AGENTES ANTIMICROBIANOS
Autor/es:
GARCIA FERNANDEZ , LUJAN ; NEGRI, R. MARTÍN; SALEH MEDINA, LEILA M.
Reunión:
Congreso; XXIII CAFQUI. Congreso Argentino de Fisicoquímica y Qca. Inorgánica; 2023
Resumen:
La encapsulación de agentes antimicrobianos es importante para la remediación de aguas, el tratamiento de heridas y la preservación de alimentos. Adicionalmente, el uso de extractos naturales como antimicrobianos es recomendable, tanto para evitar el uso de compuestos tóxicos como para promover la reutilización de materia orgánica. Debido a la facilidad de manipulación y preparación, las esponjas macroporosas son una interesante alternativa para proteger a los agentes antimicrobianos de los factores externos como la radiación UV y el oxígeno del aire.
