INVESTIGADORES
BIECZYNSKI flavia
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Deteccion de microcistina en peces de consumo
Autor/es:
CARLOS MARCELO LUQUET; BIECZYNSKI FLAVIA
Fecha inicio:
2010-12-01
Fecha finalización:
2011-02-01
Campo de Aplicación:
Sanidad animal-Otros
Descripción:
Se analizaron muestras de hígado de perca, especie que se pesca con fines de consumo humano, y muestras de agua del sitio donde se encuentran, Laguna Blanca(Zapala, Neuquen). El objetivo fue determinar la presencia de cianobacterias toxicas, especificamente microcistinas, a traves de analisis de laboratorio de rutina dentro del marco de mi tesis doctoral. Mediante este analisis se busco asesorar a los pescadores sobre la calidad y riesgo del consumo de perca de dicha region, donde se han registrado eventos de mortandad masiva. El resultado del analisis mostro que habia microcistina-LR pero en concentraciones inferiores a lo establecido por la Organizacion Mundial de Salud como riesgo para consumo humano. Este analisis fue solicitado por Administracion de Parques Nacionales.
