Agaricomycetes inmovilizados en biomasa lignocelulósica para la bioadsorción de un efluente citrícola

BENITEZ SILVANA FLORENCIA; ZAPATA PEDRO DARIO; SADAÑOSKI MARCELA ALEJANDRA; LEVIN, LAURA NOEMÍ; FONSECA MARÍA ISABEL

Simposio; SAPROBIO 2021 6º Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos: transfiriendo biotecnología para el desarrollo; 2021

Universidad Nacional de Misiones

La industria citrícola genera grandes volúmenes de aguas residuales durante el procesamiento de la fruta. La gran cantidad de materia orgánica presente en estos efluentes y la variabilidad de sus características físico-químicas representan un desafío para su tratamiento considerando factores económicos y medioambientales. Para minimizar el impacto ambiental y el costo asociado al tratamiento, diferentes estrategias físico-químicas y biológicas han sido estudiadas. En este sentido la bioadsorción mediante la inmovilización de Agaricomycetes en sustratos de bajo costo ha cobrado relevancia en los últimos tiempos. En el presente trabajo se evaluó la inmovilización de Irpex lacteus LBM 037, Phlebia brevispora LBM 036, Pleurotus pulmonarius LBM 105 y Trametes sanguinea LBM 023, para el tratamiento de un efluente citrícola, tomando la demanda química de oxígeno (DQO; APHA, 1992) como variable respuesta. Se utilizaron tres sustratos lignocelulósicos (bagazo de caña de azúcar, esponja vegetal y semillas de Panicum) los cuales fueron acondicionados mediante lavado y secado. En el caso del bagazo, éste se tamizó tomando la porción superior a 1 mm y la esponja vegetal fue cortada en cubos de 1 cm3. La inmovilización se llevó a cabo por triplicado en Erlenmeyers de 250 mL con 50 cm3 de sustrato, cuya humedad inicial se ajustó al 75 % p p-1 con medio Czapek (en g L-1, sacarosa 30; K2HPO4 1; KCl 0,5; MgSO4 7H2O 0,5; NaNO3 20). Cada Erlenmeyer se inoculó con 3 tacos de 5 mm de diámetro de hongo cultivado en medio MEA (en g L-1, extracto de malta 12,7; agar 17) y se incubó por 14 días a 28 ± 1 °C. Luego del periodo de incubación, se agregó 50 mL de efluente puro previamente filtrado y se incubó por tres días a 28 ± 1 °C en condiciones estáticas. Las muestras se centrifugaron a 5500 rpm por 10 min. La variación de DQO se calculó como:% DQO=100-((A*100)/B)Donde A es la DQO luego del tratamiento y B corresponde a la DQO del efluente sin tratar. Se observó una disminución significativa de la DQO para P. brevispora y P. pulmonarius inmovilizados en esponja vegetal (28,74 ± 3,98 % y 41,38 ± 13,79 % respectivamente). Para I. lacteus, T. sanguinea y P. brevispora inmovilizados en bagazo de caña se observó un aumento de la DQO de alrededor del 15 %. En el caso de I. lacteus, T. sanguinea y P. pulmonarius inmovilizados en semillas de Panicum la DQO aumentó entre 20 y 50 %. El aumento observado puede deberse a la liberación de carbohidratos productos de la degradación del sustrato lignocelulósico. Estos resultados nos permiten seleccionar a P. brevispora y P. pulmonarius inmovilizados en esponja vegetal como una alternativa promisoria para el desarrollo de estrategias de bioadsorción de efluentes de la industria citrícola.