QUÍMICA Y BIOTECNOLOGÍA APLICADAS AL CUIDADO DEL AMBIENTE: EXPERIENCIA DE UN PROYECTO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA

VELÁZQUEZ JUAN ERNESTO; SADAÑOSKI MARCELA ALEJANDRA; BRUERA FLORENCIA ALEJANDRA; BENITEZ SILVANA FLORENCIA; TATARIN ANA SILVIA; ACOSTA GABRIELA ALEJANDRA; KRAMER GUSTAVO R.; WEBER CRISTINA A.; GÓMEZ MARIANA S. ; ESQUIVEL ROCIO B.; FONSECA MARÍA ISABEL

Posadas

Jornada; X Jornadas Científico-Tecnológicas. I Jornadas de Trabajos y Tesis de Posgrado. I Jornadas de Extensión y Vinculación; 2023

Facultas de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Universidad Nacional de Misiones

La práctica extensionista es una oportunidad de crecimiento para las personas que forman parte del ámbito universitario y para la comunidad involucrada. En este trabajo, se describen las actividades del proyecto de extensión “Química y biotecnología aplicadas al cuidado del ambiente”, del Programa de Fortalecimiento a las Actividades de Extensión (PROFAE 2022), y las percepciones de los/as estudiantes destinatarios. En el proyecto participaron docentes investigadores y estudiantes extensionistas de la FCEQyN, UNaM. El objetivo general fue generar instancias de formación acerca de técnicas químicas y bioquímicas orientadas al monitoreo y remediación de contaminantes del agua y del suelo. Para ello, se plantearon actividades relacionadas a la identificación de contaminantes inorgánicos en agua mediante técnicas de formación de complejos en el laboratorio de química inorgánica de la FCEQyN, se determinó pH del suelo y del agua mediante potenciometría, se aplicaron enzimas lacasas, inmovilizadas en un soporte nanoporoso para la degradación de efluentes contaminados con licor Kraft y se aplicaron diferentes estrategias de biorremediación sobre suelo, las cuales se realizaron en las instalaciones del INBIOMIS. Los destinatarios del proyecto fueron 65 estudiantes de nivel secundario y terciario de las localidades de San Ignacio, Garupá y Posadas, provincia de Misiones. Al finalizar los dos encuentros con cada uno de los grupos, se solicitó a los/as estudiantes que completaran una encuesta a fin de identificar sus percepciones. Se pudo constatar que el tiempo de ejecución fue adecuado, que las actividades y charlas se consideraron adecuadas e interesantes en la mayoría de las respuestas, además, resaltaron que fueron útiles para la adquisición de conocimientos y destrezas. Entre las áreas que resultaron más interesantes, los mayores porcentajes tuvieron química de formación de complejos, biorremediación y bionanotecnología. El mayor porcentaje de encuestados reconoció que los conocimientos en química inorgánica y analítica pueden usarse como herramientas para monitoreo ambiental. En cuanto a los fenómenos de bioacumulación y biomagnificación, el mayor porcentaje indicó que los metales y/o sus formas iónicas pueden alcanzar y afectar la salud humana. En cuanto a las actividades de biorremediación, reconocieron que los residuos lignocelulósicos juegan un rol importante en relación a su efecto con los microorganismos. La mayoría consideró que la combinación de los materiales biológicos y nanomateriales contribuyen significativamente al tratamiento de sustancias potencialmente contaminantes. Finalmente, señalaron que tanto biorremediación como bionanotecnología deberían haberse tratado con mayor tiempo, alcance o profundidad. La ejecución de este proyecto dentro de los laboratorios acercó al grupo de estudiantes a experiencias que se realizan en las carreras de la facultad. Además, habilitó un espacio de diálogo y debate sobre la problemática ambiental, y de divulgación de las principales líneas de investigación en el área, mediante la incorporación de contenido de química, biotecnología y nanotecnología.