AGARICOMYCETES INMOVILIZADOS EN ESPONJA VEGETAL PARA TRATAMIENTO DE UN EFLUENTE CITRÍCOLA

SAGUCHI, EVELYN YURIKO; BENITEZ SILVANA FLORENCIA; ZAPATA PEDRO DARIO; LEVIN, LAURA NOEMÍ; FONSECA MARÍA ISABEL

Posadas

Jornada; Primeras Jornadas InBioMis; 2022

La industria citrícola genera grandes volúmenes de aguas residuales durante el procesamiento de la fruta. La gran cantidad de materia orgánica presente en estos efluentes y la variabilidad de sus características físico-químicas representan un desafío para su tratamiento considerando factores económicos y ambientales. Para minimizar su impacto y el costo asociado al tratamiento, diferentes estrategias físico-químicas y biológicas han sido estudiadas. En este sentido el biotratamiento mediante la inmovilización de Agaricomycetes en residuos lignocelulósicos ha cobrado relevancia en los últimos tiempos. En el presente trabajo se evaluaron las cepas Phlebia brevispora LBM 036 y Pleurotus pulmonarius LBM 105 inmovilizadas en esponja vegetal (Luffa cylindrica), para el tratamiento de un efluente citrícola, tomando la demanda química de oxígeno (DQO; APHA, 1992) como variable respuesta. Para ello, la esponja vegetal se acondicionó mediante lavado y secado, y se cortó en cubos de 1 cm3. La inmovilización se llevó a cabo en Erlenmeyers de 250 mL con 1 g de esponja vegetal, cuya humedad inicial se ajustó al 75 % p p -1 con medio Czapek (en g L-1, sacarosa 30; K2HPO4 1; KCl 0,5; MgSO4 7H2O 0,5; NaNO3 20). Cada Erlenmeyer se inoculó con 3 tacos de 7 mm de diámetro de hongo cultivado en medio MEA (en g L-1, extracto de malta 12,7; agar 17) y se incubó a 28 ± 1 °C en oscuridad. Luego del periodo de incubación, se agregó 50 mL de efluente puro sin esterilizar (inicio del tratamiento). Se evaluaron distintos tiempos de cultivo (0, 3, 6, 9 y 12 días) y distintos tiempos de tratamiento tomando muestras destructivas cada 48 h por 10 días a fin de establecer y comparar la remoción para cada tiempo. Los tratamientos se llevaron a cabo por triplicado. El sobrenadante se obtuvo por centrifugación a 4400 x g y la variación de DQO se calculó como: % 𝐷𝑄𝑂 = (𝐴−𝐵)/𝐴 * 100Donde A es la DQO inicial y B corresponde a la DQO del efluente después del tratamiento. Se evidenció una disminución significativa de la DQO para ambas cepas. Para el caso de P. brevispora LBM 036, se observó una disminución para todas las condiciones ensayadas, siendo más eficiente el tratamiento de 10 días sin incubación previa alcanzando un 83,01 ± 1,81 % de reducción de la DQO. Por otro lado, para P. pulmonarius LBM 105 con 9 días de incubación, se observó unadisminución del 88,51 ± 1,02 % y 94,26 ± 4,31 % luego de 6 y 10 días de tratamiento, respectivamente. Así también, se determinó una reducción del 92,82 ± 5,18 % luego de 10 días de tratamiento sin incubación previa. No hubo diferencia significativa entre estas últimas dos condiciones (p > 0,05). Sin embargo, considerando el tiempo total de tratamiento si se tiene en cuenta el período de incubación, se pudo determinar que la condición óptima para el tratamiento del efluente fue el tratamiento por 10 días con P. pulmonarius LBM 105 sin incubación previa.De esta manera, estos resultados evidencian la capacidad de las cepas inmovilizadas para la biorremediación de efluentes industriales reales.