DETECCIÓN DE CAFEÍNA, TEOFILINA Y TEOBROMINA POR UV-MALDI MS UTILIZANDO ADUCTOS METÁLICOS

ERRA-BALSELLS, R; GIUDICESSI, S. L.; SALUM, M. L.

Ciudad de Guaymallén, Mendoza. Argentina

Congreso; XVII Simposio Nacional de Química Orgánica (XVII SINAQO); 2009

XVII Simposio Nacional de Química Orgánica (XVII SINAQO)

La cafeína (Cf), teofilina (Tf) y teobromina (Tb) son compuestos orgánicos de gran interés comercial, y su estudio analítico se basa principalmente en el uso de técnicas espectroscópicas y cromatográficas, pero en muy pocos casos se ha intentado analizarlos por técnicas de espectrometría de masa (MS), debido a la dificultad encontrada para la detección de los iones moleculares. Para resolver este problema en UV-MALDI MS se utilizan sales inorgánicas que se agregan a las soluciones de los analitos (A) y permiten la desorción de especies de tipo [A+Cat]+ (Cat: catión), facilitando la detección de la muestra de interés. El objetivo del trabajo fue analizar la detección de Cf, Tf y Tb por UV-MALDI MS, utilizando como dopante una sal de cesio (AcOCs). Se utilizaron como analitos soluciones de Cf, Tf y Tb comercial y a cada una se le agregó una cantidad de AcOCs de modo de obtener una relación A:AcOCs 1:1 y 1:10 mol/mol. Se trabajó con cuatro matrices UV-MALDI: nor-harmano (9H-pirido[3,4-b]indol, nor-Ho), nor-harmano clorhidrato (HClnor-Ho), ácido 2,5-dihidroxibenzoico (ácido gentísico, GA), nanotubos de carbono (10-30 nm, CNT) y una matriz líquida sintetizada en nuestro laboratorio: CHCA-tri-etilamina (CHCA-Et3N). Se trabajó en modo lineal positivo y negativo. Las señales observadas en el espectro de masa de cada compuesto correspondieron a las especies [A+Na]+ y [A+K]+, ambas de baja intensidad relativa. El compuesto que presentó las señales de mayor intensidad fue la Tf, seguida por la Cf y la Tb. Con el agregado de AcOCS, la señal principal para cada analito correspondió a la especie [A+Cs]+, la cual presentó una mayor intensidad relativa respecto a la obtenida sin agregado de sal. Este trabajo muestra una forma alternativa para la detección de estos compuestos y el efecto que el agregado de sales produce sobre la desorción/ionización de los mismos. Este tipo de análisis realizado en presencia de sales de Cs es una alternativa a considerar para un mejor análisis de compuestos orgánicos y biológicos neutros difíciles de detectar por sí solos.