USO DE NANOPARTÍCULAS COMO MATRICES UV-MALDI PARA EL ANÁLISIS DE HIDRATOS DE CARBONO NEUTROS PRESENTES EN TEJIDOS VEGETALES

ROSA ERRA-BALSELLS; GIUDICESSI, S. L.; GHOLIPOUR, Y.; NONAMI, H.

Villa Carlos Paz

Congreso; XVIII Simposio Nacional de Química Orgánica; 2011

Sociedad Argentina de Química Orgánica

La caracterización in situ de biomoléculas mediante la técnica de espectrometría de masa UV-MALDI (UV-MALDI MS) es una herramienta muy importante para el análisis de tejidos vegetales. En particular, en el estudio de los hidratos de carbono neutros solubles presentes en dichos tejidos, las matrices orgánicas clásicas que son muy útiles en el análisis de azúcares in vitro, presentan serias dificultades en los análisis in situ debido a reacciones químicas que se producen entre los grupos funcionales presentes en sus estructuras y los componentes del tejido. Debido a esto, se buscan matrices alternativas que permitan el análisis de azúcares in situ, dentro de las cuales se encuentran las nanopartículas (NPs). El objetivo de este trabajo fue analizar la eficiencia de cinco NPs como matrices UV-MALDI en el análisis de fructanos presentes en tejidos de bulbos de plantas. Se utilizaron las NPs de diamante (D), dióxido de titanio (TiO2), óxido de titanio y silicio (TiSiO), óxido de titanio, bario y estroncio (BaSrTiO) y una suspensión acuosa de plata (Ag) y se comparó la eficiencia de las mismas con los nanotubos de carbono (CNT) y las matrices orgánicas clásicas ácido 2,5-dihidroxibenzoico (GA) y nor-harmano (nHo). Se utilizaron dos métodos de deposición de las NPs sobre el tejido, con y sin asistencia de solvente. En estudios realizados con soluciones comerciales los mejores resultados se obtuvieron con la matriz GA, en tanto que en los análisis in situ de tejidos de las distintas NPs a excepción de la Ag fueron eficientes en desorber/ionizar los fructanos presentes en los tejidos. Los mejores espectros utilizando el método de deposición de las NPs con asistencia de solvente se obtuvieron con TiSiO y BaSrTiO, en tanto que, al utilizar el método de deposición sin asistencia de solvente, se obtuvo una mejor calidad del espectro y mayor reproducibilidad de las señales de los distintos fructanos a lo largo de la muestra Las NPs estudiadas (a excepción de la Ag) son eficientes como matrices en el estudio de hidratos de carbono neutros presentes en tejidos vegetales y una alternativa para los análisis in situ de los mismos.