INVESTIGADORES
ARANDA RICKERT adriana Marina
artículos
Título:
Cultivo de una cepa comercial de Pleurotus ostreatus en desechos de Simmondsia chinensis y Jatropha macrocarpa
Autor/es:
FRACCHIA SEBASTIÁN; ARANDA RICKERT ADRIANA; TERRRIZANO ESTEBAN
Revista:
Revista Mexicana de Micología
Editorial:
Sociedad Mexicana de Micología
Referencias:
Lugar: México; Año: 2009 vol. 29 p. 37 - 42
ISSN:
0187-3180
Resumen:
Se evaluó la factibilidad del cultivo de una cepa de Pleurotus ostreatus en desechos de dos especies vegetales cultivadas en el noroeste de Argentina: Simmondsia chinensis y Jatropha macrocarpa. Se analizó el crecimiento micelial de P. ostreatus en cajas de Petri conteniendo distintas proporciones de los desechos de ambas especies. La combinación de 4:1 de J. macrocarpa/S. chinensis resultó la más efectiva en el crecimiento vegetativo de P. ostreatus. Posteriormente se realizó el cultivo experimental en condiciones controladas de luz, temperatura y humedad. Se evaluaron seis tratamientos combinando paja de trigo y los desechos nombrados. La combinación de J. macrocarpa y S. chilensis resultó la más efectiva con una eficiencia biológica de 89.7% y una tasa de producción de 1.74%. Ambos sustratos son una alternativa viable para la producción comercial de Pleurotus en regiones donde no se cultivan cereales, como la provincia de La Rioja, Argentina.
