Variabilidad de la adiposidad en niños y niñas de 6-13 años de una muestra internacional

MARTÍNEZ, A; SÁNCHEZ, V; MARRODÁN, M; DIPIERRI, J; BEJARANO, I; ALFARO, E; LOMAGLIO, D; PÉREZ, B; MELÉNDEZ, J

Bogota

Congreso; XI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Antropología Biológica; 2010

En el presente trabajo se discuten los resultados de un estudio realizado a 3036 varones y 2961 mujeres de 5 países con edades comprendidas entre los 6 y 13 años: Argentina, Cuba, España, México y Venezuela. El trabajo se realizó en el marco del Proyecto Condición nutricional y biodiversidad de las poblaciones humanas (CGL 2005-03752). A cada sujeto se le practicaron loas siguientes medidas directas: peso, estatura y pliegues cutáneos del tríceps, bíceps, subescapular y suprailiaco. Como variables derivadas se calcularon el Indice de Masa Corporal (IMC) y se estimó el porcentaje de grasa mediante las oportunas ecuaciones que parten de la densidad corporal estimada a partir de la suma de los pliegues. Estos pliegues también se han utilizado para construir los perfiles de distribución de la grasa. La distribución de grasa corporal, analizada a partir del perfil de pliegues, se presenta con semejanza en todas las series tratadas, por lo que podemos considerar que las diferencias morfológicas entre países están especialmente determinadas por la adiposidad absoluta y relativa. Los resultados indican, de modo general, que los promedios mas elevados para el porcentaje de grasa y para la suma de pliegues se presentan en las muestras representativas de México, Argentina y España. Por lo que respecta al IMC el promedio más elevado corresponde también en todos los grupos de edad y sexo a México seguido de España y Argentina.