Cultivo masivo, alimentación y deterioro de la tierra.

FOLGUERA, G.

Roma, Italia

Conferencia; Seminario Internazionale "Coltore e culture per la sostenibilitá dello sviluppo"; 2008

ASAL, Via Tacito 10 - 00193 Roma

Cualquier problemática social necesariamente está atravesada por numerosos factores. Más aún, las percepciones de la problemática distan de ser similares entre las diferentes regiones del globo, las cuales por diferentes factores se focalizan en ocasiones en aspectos diversos, omitiendo otros. Dentro de la problemática de los transgénicos, quizás uno de los de mayor renombre haya sido el propio de la dimensión ecológica, el cual involucra aspectos tan variados tales como el caso del deterioro de la tierra junto a las talas de bosques para su uso como tierras de cultivos. A su vez, se le agrega un tipo de siembra propiciado por los transgénicos que privilegia en exceso a la productividad y a la eficiencia económica, con la consecuente pérdida de la biodiversidad. A su vez, debe reconocerse los notables efectos que ha tenido este tipo de modelo de producción en la estructura social en América Latina. En primer lugar, se ha notado una notable alteración de la demografía, visualizándose claro incremento de las concentraciones urbanas junto a un despoblamiento que se registra en las zonas rurales, a la vez que se ha reducido cantidad de propietarios. Ahora bien, resulta fundamental articular todo esto con el contexto global político-económico, por lo que cabe aquí recordar el “rol” en el mercado mundial impulsado desde diferentes regiones en relación a los países latinoamericanos. Así, se han aplicado prácticas en general acordadas por los gobiernos locales, los cuales han implementado un modelo de producción de commodities, esto es, producción de productos de bajo valor agregado. Del mismo modo, se ha registrado en América Latina disminuciones alarmantes en productos alternativos, de gran tradición en nuestros países, tal como el caso de la producción ganadera en Argentina. Junto a esto, se incorpora el rol de una América Latina en la problemática de los biocombustibles, en la cual el continente deberá incrementar su producción para abastecer la demanda. A su vez, perjudica aún más la situación social del continente todo, en la medida en que se tiende a incrementar los precios de alimentos básicos. Cabe también mencionar la dimensión de la salud, la cual parece en efecto haberse tratado de uno de los que despierta mayor interés dentro de la propia comunidad europea, aunque en tanto parcializada, genera el peligro de reducir la parte por el todo. Nos referimos a que no podemos menos que recordar que los efectos de salud no se reducen en sí a la ingesta de los alimentos transgénicos (sin que ello implique minimizar sus potenciales efectos), en la medida en que el mismo proceso de producción -y ya no solo en de ingesta- involucra efectos desastrosos sobre la salud que el continente americano sufre de manera directa generando efectos tanto agudos como crónicos. Así, a los ya mencionados efectos sobre el cese de producción de ciertos alimentos, se produce el consumo de alimentos de forraje (tal como la notable campaña que afectó a nuestros países en relación con el consumo de soja), junto al uso masivo de herbicidas tales como el glifosato. Por último, el caso de la salud se conecta con un aspecto en general más oculto que es la hegemonía de cierto discurso tecnocientífico. Nos referimos a un avance del discurso e investigaciones tecnológicas, el cual identifica el discurso científico y el tecnológico, acentuando las prioridades nacionales hacia lo tecnológico y generando una fuerte desestimación de otros campos del saber, a la vez que se produce un ocultamiento de los grupos de poder y de los intereses en juego. De este modo, se hace presente una problemática que involucra los diferentes aspectos que involucran nuestra vida y la de nuestras sociedades. La búsqueda por un cambio deberá atravesar necesariamente estas diferentes dimensiones, no pudiendo reducirse a sólo algunas de ellas. El trabajo en conjunto de las diferentes sociedades, independientemente de su ubicación en el globo, es la clave para alterar un deterioro que involucra, en mayor o menor grado, la vida de nuestros pueblos.