Los saberes tradicionales y las plantas medicinales

IVANA ISASMENDI, MARÍA PAULA CALLE, MICAELA BELTRÁN, MARINA EVA ACOSTA, LEILA SALOMÉ GIMÉNEZ Y ESTELA NOEMÍ FLORES

San Salvador de Jujuy

Jornada; Jornadas de saberes, actualización y práctica docentes en los Institutos de Educación Superio; 2011

Instituto de Educación Superior Nº 5 “José E. Tello

La medicina tradicional se sustenta en los saberes atesorados por  las comunidades, que perduran mediante transmisión oral. Su revalorización implica la documentación de saberes y la identificación taxonómica de las especies vegetales que integran las farmacopeas locales. Se aborda el estudio de las plantas medicinales en dos localidades de Jujuy ubicadas en áreas de altura: Valle Grande y El Moreno, desde el trabajo de Voluntariado Universitario con las Escuelas de Alternancia. La metodología incluye trabajo de campo, durante el cual se coleccionan las plantas con la comunidad y se registran sus caracteres. En laboratorio se herborizan e identifican las especies por caracteres exomorfológicos. En los talleres se socializan y relevan los saberes populares sobre las especies, en presencia de las mismas, y se aborda el concepto de patrimonio.    Integran el elenco de especies analizadas pertenecientes a la familia botánica Asteraceae, plantas nativas andinas como Parastrepia lepidophylla (Wedd.) Cabrera, “tola” y Senecio nutans Sch. Bip., “chachacoma” y otras entre las que se encuentran Matricaria recutica L., “manzanilla” y Barnadesia odorata Griseb., “clavelillo”. También están representadas las familias Rutaceae (Ruta chalepensis L., “ruda”), Plantaginaceae (Plantago lanceolata L., “plantago”), Brassicaceae (Nasturtium officinale R. Br., “berro”), Solanaceae (Cestrum parqui L´Herit., “hediondilla”), Verbenaceae (Aloysia triphylla (L´Herit.) Britt., “cedrón”) y Malvaceae (Sida rhombifolia L., “afata”). Se describe la exomorfología de cada especie y se anexa la producción de los talleres, indicando afección/es para las que se emplean, parte vegetal usada, forma de uso, de administración y dosis e importancia de la conservación de los saberes tradicionales.