BECAS
VILLARREAL PARRA Miguel Ricardo
congresos y reuniones científicas
Título:
Clasificación de muestras de café por medio de espectroscopía UV-Vis
Autor/es:
MIGUEL RICARDO VILLARREAL PARRA; DAIRO FABIAN MELO MONTEALEGRE; DANIEL ANGEL PEÑA BOHORQUEZ; JENNY ADRIANA MELO OSPINA
Lugar:
Florencia
Reunión:
Seminario; VI Seminario Internacional de Química Aplicada para la Amazonia; 2017
Institución organizadora:
Universidad de la Amazonia
Resumen:
El café regional de Colombia posee diferentes características únicas que pueden identificarsefácilmente y su calidad depende del sitio donde es cultivado. Por tanto, se busca la determinacióndel origen de una muestra de café por medio de análisis estadístico de su espectro de ultravioletavisible.El análisis estadístico consiste en la proposición y validación de modelos PCA, PLS-DA y K-NNtomando un conjunto de datos de 25 espectros UV-Vis de muestras de café, 14 provenientes deldepartamento del Huila y 11 del departamento del Caquetá.
