BECAS
PIÑEIRO VerÓnica Ana
congresos y reuniones científicas
Título:
Demandas institucionales para la adopción del Bienestar Animal en Argentina y principales países productores de carne bovina
Autor/es:
PIÑEIRO, VERÓNICA; SCOPONI, LILIANA; DURÁN, REGINA
Lugar:
CABA
Reunión:
Congreso; IX Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales Argentinos y Latinoamericanos; 2015
Institución organizadora:
Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios (CIEA) UBA
Resumen:
El presente trabajo, identifica y analiza el grado de avance de las demandas coercitivas normativas y miméticas sobre Bienestar Animal. Se aplicó una estrategia de investigación en documentos y entrevistas a actores de la cadena de la carne en el SOB de la provincia de Buenos Aires. Se observa que los diferentes países productores, están avanzando rápidamente en la formulación de normativa. Existe consenso en los beneficios que reporta el Bienestar Animal en la eficiencia en la producción y la reducción de costos. Sin embargo, no se ha encontrado que los actores entrevistados lo perciban como una barrera al comercio.
