Atores do campo organizacional da carne bovina do rio grande do sul e do sudoeste da província de buenos aires

GIOVANAZ, LETICIA PAULA; DE BATISTA, MARIANELA; PIÑEIRO, VERÓNICA; SCOPONI, LILIANA; MARCELO FERNANDES PACHECO DIAS

Pelotas

Congreso; XXII Congresso de Iniciação Científica (CIC); 2013

Universidad Federal de Pelotas

O presente trabalho buscou identificar os atores que compõem a cadeiaprodutiva da carne bovina no estado do Rio Grande do Sul, no Brasil, e nosudoeste da Argentina, regiões em que a atividade tem importância econômicasignificativa. O objetivo proposto no trabalho foi alcançado, uma vez que foipossível mapear as duas cadeias e identificar as diversas organizações quefazem parte deste ciclo, assim como sua posição e função perante as outrasorganizações.