UNDARIA PINNATIFIDA COLECTADA EN EL GOLFO SAN JORGE COMO FUENTE DE COMPUESTOS CON APLICACIÓN FARMACÉUTICA

QUEZADA DIANA PAULA; NAMUNCURÁ MARÍA SOLEDAD; ESCOBAR DAZA MIRIAM D; CORDOBA OSVALDO LEON; FLORES MARIA LUJAN

Congreso; XXIX Congreso Farmacéutico Argentino; 2023

IntroducciónUndaria pinnatifida (Alariaceae) es un alga parda distribuida mundialmente que biosintetizadiversos compuestos químicos con destacada actividad biológica tales como antiproliferativa,antibacteriana y antiviral, siendo importante para la industria farmacéutica.ObjetivosConsiderando tales antecedentes y la gran biomasa observada en nuestra región, seleccionamosel alga que habita en Patagonia a fin de estudiar la composición química y bioactividades,buscando posicionarla como un recurso natural, renovable, potencialmente explotable como fuentede metabolitos de aplicación en Farmacia.MetodologíaEn este trabajo presentamos resultados de la especie colectada en otoño, en las costas deComodoro Rivadavia. Ejemplares fueron depositados en el Herbario Regional Patagónico (HRP N°7163, 7652, 7861); el resto del material se secó, redujo a polvo y extrajo con solucioneshidroalcohólicas (EtOM, EtO1 y EtO2), y de forma exhaustiva y secuencial con n-hexano,cloroformo y metanol (EUpOHex; EUpOClorof y EUpOMeOH). Los extractos se caracterizaron porscreening químico, cromatografía planar e instrumental (RP-HPLC-DAD, CG-MS) y se sometierona ensayos de actividad biológica in vitro para determinar la capacidad antioxidante por el métododel DPPH, la citotoxicidad por el test de la Artemia salina (Brine Shrimp Test) y la toxicidad agudapor el test del Allium cepa.Resultados y DiscusiónLos extractos hidroalcohólicos evidenciaron manitol (poliol diurético osmótico), compuestosfenólicos (ácido gálico, ácidos fenólicos y flavonoides) y fucosterol. A partir de EtOM se obtuvo unafracción enriquecida en manitol. EUpOHex, EUpOClorof y EUpOMeOH presentaron lípidoscomplejos, ácido grasos y colesterol, destacándose los ácidos palmítico y oleico en EUpOHex, conuna relación ω-6/ω-3 de 4,35 lo que resulta importante como potencial nutracéutico. La actividadantioxidante fue moderada en general, mientras que la citotoxicidad fue elevada,fundamentalmente en EtO1, EtO2, EUpOHex y EUpOClorof, lo que podría deberse al menos enparte, a la presencia de esteroles, lípidos y fenoles. EtO1 y EtO2 evidenciaron citotoxicidad porinhibición mitótica de las células meristemáticas de Allium cepa entre las fases G2/M, y cambios enlas células a nivel estructural y/o nuclear, con un efecto dosis dependiente.ConclusionesLos extractos presentaron metabolitos de distinta naturaleza, probablemente relacionados conestrategias de supervivencia del alga, mostrando también interesantes actividades biológicas.Estos resultados, sumados a otros obtenidos anteriormente en el grupo de trabajo, y a la grandisponibilidad del alga en la región, representan un punto de partida para la optimización demetodologías dirigidas a desarrollar un escalado a nivel industrial. La investigación cuenta consubsidios de FONCYT-ANPCYT y UNPSJB.