BECAS
MACCIO Sabrina Antonella
congresos y reuniones científicas
Título:
Electroquímica de Sustancias de Interés en Sistemas Agroalimentario y de la Salud. Desarrollo de Biosensores y Sensores Electroquímicos
Autor/es:
M. A. ZON; H. FERNANDEZ; F. J. AREVALO; A. M. GRANERO; S. N. ROBLEDO; G. D. PIERINI; A. DI TOCCO; R. A. CARRILLO PALOMINO; S. A. MACCIO; J. A. CABAS ; R. D. ALANIZ
Lugar:
Rio Cuarto
Reunión:
Jornada; III Jornadas de Difusión en Investigación y Extensión en Exactas - II Jornadas de Actividades Académicas en Exactas; 2022
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Rio Cuarto
Resumen:
El desarrollo de los mecanismos electroquímicos de oxidación y/o reducción de sustancias naturales es de gran interes por sus implicancias directas sobre la salud humana, animal y vegetal, y en la producción de alimentos. Como consecuencia de estos estudios surge la posibilidad del desarrollo de nuesvos sensores electroanaliticos alternativos, especificos y sensibles que se presentan como alternativa a los metodos convencionales para las determinaciones de estas sustancias en matrices naturales.
